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チーズケーキは「お取り寄せ」

お取り寄せスイーツの一番人気「チーズケーキ」。ネットショップで見つけた売れ筋のチーズケーキを、いろいろな角度からご紹介します。

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2024/Nov
23
Saturday
22:08:02 Comment(-)
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▲ 〆

とろけるような口溶け感。

★昨年販売実績３万台突破！！「一度食べたらヤミツキ！」京都・西陣ベイクドチーズケーキ5号サイズ(15cm)

【食感の秘密はここに……】
・チーズケーキの材料を混ぜる際、最小限の空気しか入れない様にする。
・チーズケーキの材料の温度を全て10度に保ち生地に適度なコシを残す。
・じっくり　じっくりと、低温の直火でケーキを焼き上げる。