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チーズケーキは「お取り寄せ」

お取り寄せスイーツの一番人気「チーズケーキ」。ネットショップで見つけた売れ筋のチーズケーキを、いろいろな角度からご紹介します。

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2024/Mar
Tuesday
11:44:16 Comment(-)
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チーズケーキの歴史

チーズケーキの歴史は古く、古代ギリシャの「トリヨン」という、プディングに似た食べ物が起源とされています。

このギリシャのチーズケーキは、やがてローマ人によってヨーロッパに普及していきます

現在のようなベークドチーズケーキは、ポーランドのポドハレ地方に中世前期ごろから伝わる郷土食「セルニック」が起源と言われています。

【軽井沢カド・カド ベイクドチーズケーキ】ホールタイプ 18センチ 約590g
ベイクドチーズケーキ



さらに数世紀のち、チーズケーキは、ポーランドからの移民たちによってアメリカにも上陸します。

その後、世界各地で様々なタイプのチーズケーキがつくられるようになりました。

日本ではというと、奈良時代に「酥(そ)」という、チーズに似たものがつくられましたが、特に発展することはありませんでした。

やがて明治時代に入ると、西洋からさまざまなものが伝わり、人々は積極的にチーズを取り入れ始めます。

昭和になると冷蔵庫が開発され、生クリームを使ったケーキなども広がり始めます。さらにカッテージチーズやクリームチーズが登場により、レアチーズケーキがつくられるようになりました。

【おすすめ】C.C.F.レアチーズケーキ(5号サイズ)
レアチーズケーキ


現在ではベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレタイプなど、さまざまなタイプのチーズケーキを楽しむことができます。

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2007/Aug
Wednesday
23:42:20 Comment(-)
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チーズケーキのオークション
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