チーズケーキは「お取り寄せ」

チーズケーキの種類をネットで調べてみても、「クリームチーズケーキ」という分類は見あたらないようだが、一般的にクリームチーズを使ってつくったチーズケーキのことを総称してクリームチーズケーキと呼ぶらしい。

クリームチーズは、生クリーム、あるいは生クリームと牛乳を混ぜ合わせ、乳酸発酵させて作る熟成させないフレッシュチーズ。
チーズケーキに使われるほか、パンに塗って食べたりサラダのトッピングにも用いられる。


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