横浜ショコラ5号（15cm）
メイプル・フロマージュ5号（15cm）
当店が通信販売を始めるきっかけになったショコラをギフトでも使えるようにデコレーションしました。
焼き上げているのに、ボソボソとした感覚がなく、口の中で溶けるような味わいはもう生チョコと言っても過言ではありません。
最高の生クリームとドイツ生まれのスィトチョコをベースに湯せん焼きでじっくり焼き上げた、シンプルでちょっぴり大人の味わいのチョコレートケーキです。
「メイプル・フロマージュ」はクリームチーズと生クリームでとろけるような食感♪
メイプルシロップで、新なレアーチーズケーキを作りました。
控えめな優しい甘さに仕上げ、ごまかさない素材の良さがお分かりになれると思います。
表面にはアーモンドスライスとピスタチオで飾り、粉糖を雪のように掛けています。
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